대박 성공할 수밖에 없는 사업, 캐나다 숯불구이 고기집 사업입니다. 장점과 함께 반드시 알아두셔야 할 주의점까지 정리하겠습니다.
고기집 사업의 장점
- 테이블 매출 단가가 매우 높습니다
- 회전율이 증가해도 투입되는 인력은 동일합니다
- 매출 증가 상황에서도 고정비 지출은 동일한 수준입니다
- 요리사 의존도가 낮고 인력 투입 수요가 낮습니다
- 고객 수요가 매우 높은 외식 아이템입니다
숯불구이 고기집만의 장점
- 경쟁이 전혀 없습니다. 가스불 고기집과는 경쟁이 안 됩니다
- 고객 수요가 엄청나게 높습니다
- 재방문, 재방문, 재방문이 가능한 사업입니다
- 마진율이 좋습니다
숯불구이 고기집 사업의 주의점
- 일반 음식점에 비해서 1.5배 ~ 2배의 투자비가 소요됩니다. 모든 고기집은 환배기 시설과 스프링쿨러 시설이 필수입니다
- 환경 오염 방지를 위한 공기 세정 장치를 설치해야 합니다
- 숯불 관리 인력이 꼭 필요합니다
Zigle Zigle 숯불구이 고기집의 장점
- 캐내디언 스타일의 모던한 인테리어와 분위기
- 캐나다 현지화된 숯불구이 고기집, 파인 다이닝 컨셉
- 저렴한 창업비용 — 기존 고기집 인수 후 창업
- 고소득 고수익 사업
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