이민자의 나라 캐나다에서 장사 잘 못하는 한국인
한류의 인기가 크게 지원을 함에도 불구하고 한식당들은 사업이 부진합니다.
한식당 뿐만 아니라 한인들은 장사를 잘 못하는 경향이 있습니다.
왜 그럴까요?
가장 큰 이유는 이민자의 나라에서 한국인이 아닌 고객의 생각 또는 입장을 고려하지 않는 독선입니다.
두번째 이유는 자신의 실체 또는 본질을 착각하고 현지화 대신 자기 고집을 선택한다는 것입니다.
세번째 이유는 영어 잘 못한다고 마케팅이나 홍보를 안 한다는 것입니다.
네번째 이유는 이민자의 나라에서 한국인 손님만을 대상으로 사업하려 한다는 것입니다.
다섯번째 이유는 접객 서비스가 형편 없다는 것입니다.
먼저 한식당을 예를 들어 말씀 드립니다.
한식의 대표 음식에는 비빔밥, 김밥, 떡볶이, 해물파전, 잡채, 불고기, 제육 볶음 밖에 없나요?
후라이드치킨, 돈가스가 한식인가요?
왜 가격이 비싼가요? 왜 양을 쥐꼬리 만큼 주나요?
매운 맛을 순화 시키는 것은 좋은데 왜 설탕과 물엿을 쳐 넣어서 음식이 단가요?
한식을 잘 모르는 타민족 손님도 많은데 키오스크, 테이블오더기를 사용하게하면 제대로 주문할 수 있나요?
그리고 한국 치킨집을 예를 들어 말씀 드립니다.
한국 치킨도 KFC 치킨을 원조로 모방한 치킨인데 한식일까요? *북미에서는 한식으로 인정하지 않습니다.
왜 한국 치킨이 최고로 맛있는 치킨이라고 생각하나요? *양념 치킨은 너무 달아요.
대단한 맛도 아닌데 양이 적고 가격은 비쌉니다.
점심 식사로 한마리, 반마리 메뉴를 선택할 수 있을까요?
대박 한식당, 대박 한식 고기집은 존재합니다.
그러나 이익은 커녕 적자 면하기에 급급한 한식당, 한식 고기집이 있습니다.
한인 고객도 외면하는 업체도 많습니다.
한국에서 유명한 브랜드를 가져와서 고전을 면치 못하는 외식업체가 참 많습니다.
아무도 알아주지 않는데 현지화 노력도 없이 고집스러운 불통 외식업체들입니다.
현지화에 성공한 대박집을 본보기로 변화해야 합니다.
충분히 성공 가능합니다.
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