한국인의 자랑 한국 치킨집이 죽 쑤는 까닭은?
한국 치킨집은 장사 잘 안됩니다.
못 믿겠지요?
그러나 사실입니다.
한국 사람만 한국 치킨이 전 세계 최고의 맛인줄 착각하고 있습니다.
한인 이민자들의 한국 치킨집 창업 욕구가 높습니다.
그래서 우후죽순 한국 치킨집이 생겼습니다.
그러나 모두 직원 1명 또는 직원 없이 1인 사업체입니다.
왜냐하면 매출이 낮아서입니다.
그나마 다행인 것은 혼자서 주문 받고 닭 튀기고 포장 및 결재해서라도 이익을 보는 것입니다.
캐나다이니까 가능한 일입니다.
지피지기 백전불태입니다.
한국 치킨의 장점은 무엇일까요?
▶주문 후 닭을 튀겨 준다는 것입니다.
KFC, 철치스, 파파이스 치킨은 미리 튀겨 놓습니다.
▶조미료를 넣기 때문에 감칠맛이 좋습니다.
그러나 열광적인 맛은 아닙니다. 다시 땡기는 맛이 아닙니다.
한국 치킨의 단점은 무엇일까요?
▶가격이 비싸다는 것입니다.
재료비 비싼 한국에서 파우더, 소스 등 모두 수입하므로 가격이 비쌀 수 밖에 없습니다.
부산에서 배로 수입해야 하므로 물류비, 통관비 등 경비 지출이 추가되어 비쌀 수 밖에 없습니다.
▶한마리, 반마리를 파는 메뉴 구성이 외면 받습니다.
캐내디언들은 점식, 저녁 식사로 후라이드 치킨 조각을 먹는 문화입니다.
한마리, 반마리는 배가 불러서 식사 메뉴로 적합하지 않습니다.
▶양념 치킨이 너무 달아서 외면 받습니다.
한국 사람만 양념 치킨 맛에 열광합니다. 그러나 너무 달아서 캐내디언은 외면 합니다.
▶호기심에 먹어 보지만 2번, 3번 찾기에는 부족한 맛입니다.
한국 치킨의 원조도 켄터키 후라이드 치킨입니다. 탁월한 맛이 될 수 없습니다.
한국의 유명 치킨 프랜차이즈가 미국에서 실패한 것을 아시나요?
계속 마스터 프랜차이즈만 바뀌는 것을 아시나요?
한국 치킨이 전 세계 최고라는 출처분명의 세뇌가 만든 불행입니다.
실패해도 또는 다른 희망자가 나오고 또 나온 덕에분에 명맥을 유지하고 있는 것입니다.
벤쿠버의 한국 치킨집들도 마찬가지입니다.
한국인들끼리 한국 치킨집을 사고 팔고 이어지고 있습니다.
누군가 상투를 잡는 사람은 큰 손해를 보게 됩니다.
한국 치킨집을 창업하고 싶다면 전문가의 컨설팅을 받으세요.
캐나다 현지화된 컨셉의 치킨집이어야 성공할 수 있습니다.
한국에서 수입하지 말고 캐나다 현지에서 직접 파우더와 소스를 만들어야 승산 있습니다.
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