캐나다 외식업은 생존 싸움 중
캐나다는 지금 월세 폭등, 물가 폭등, 인건비 인상 그리고 소비 침체 상황입니다.
그래서 캐나다 외식업은 생존 싸움 중입니다.
현재 캐나다 외식업체의 71%가 수익성이 떨어졌습니다.
적자 or 수익이 없는 외식업체는 36%에 달합니다.
전체 외식업체의 매출은 성장을 멈추고 오히려 0.2% 감소하고 있습니다.
폐업율이 창업율을 초과했습니다.
저가의 외식업체와 고가의 외식업체는 생존에 문제 없습니다.
이것도 저것도 아닌 외식업체들이 어려움에 처해 있습니다.
캐나다 외식업체의 생존 전술은 의외로 간단합니다.
직원을 줄이고 부부가 투입되거나 가족이 투입되어서 적자를 줄이는 것입니다.
음식 값을 올린다고 해서 해결이 되지 않습니다.
오히려 파격적인 할인 행사를 통해서 극복해야 합니다.
모 한식당은 점심 식사를 요일별로 10불에 할인 판매를 합니다.
점심 시간에 손님으로 꽉 찹니다.
이 때문에 저녁에도 손님이 옵니다.
적자를 버티지 못한다면 하루 빨리 팔고 빠져야 합니다.
좀 손해 보더라도 빨리 파는 것이 정답입니다.
그래도 다행입니다. 캐나다이니까 적자 나는 업체도 팔아서 투자금을 회수할 수 있으니까요.
누군가에게는 어려울 때 오히려 기회가 됩니다.
싸게 인수해서 창업 자금을 절약할 수 있기 때문입니다.
음식점 매물이 많이 늘어났습니다.
괜찮은 매물들이 눈에 띄입니다.
확실하고 영리한 아이디어가 준비되어 있다면 지금이 창업 기회입니다.
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