영어도 잘 못하는 한인 아줌마를 오래 고용한 이유
캐내디언의 주식은 빵입니다.
그래서 캐나다 빵집은 쌀집과 같은 개념의 판매점입니다.
빵에는 한국 빵과 캐내디언 빵이 완전히 다릅니다.
캐내디언 빵에는 설탕이 들어가지 않습니다.
빵이 주식이기 때문에 설탕을 첨가할 수가 없는 것입니다.
반면 한국 빵은 설탕과 조미료를 넣어서 달달하고 감칠 맛이 있게 만듭니다.
캐내디언 빵집에는 한국인 손님이 없습니다.
반대로 한국 빵집에는 캐내디언 손님이 없습니다.
그런데 캐내디언 빵집에서 영어도 잘 못하는 한인 아줌마를 고용합니다.
그리고 아주 오랜동안 근무를 합니다.
그 이유가 뭘까요?
영어도 잘 못하지만 한인 아줌마는 손님의 이름과 헤어 스타일까지 기억합니다.
손님이 방문하면 못하는 영어로 대화를 합니다.
이름을 불러주고 헤어 스타일이 바뀐 것을 칭찬해 줍니다.
고객은 감동을 합니다.
판매 담당 한인 아줌마 때문에 단골이 계속 늘고 장사도 잘 됩니다.
이 한인 아줌마의 역할 때문에 매출이 30% 증가했습니다.
급여를 올려주고 최상급 대우를 안해줄 수가 없습니다.
어떤 일식당은 장사가 잘 되고 어떤 일식당은 장사가 잘 안됩니다.
장사가 잘 안되는 일식당은 스시맨이 손님의 얼굴을 보고 인사를 하지 않습니다.
손님이 들어오면 눈을 마주치고 큰 소리로 인사를 하는 일식당은 손님이 끊이질 않습니다.
친절한 접객 서비스는 사업의 성패를 좌우합니다.
영어가 접객 서비스를 좌우하지 않습니다.
접객 서비스는 마음의 문제입니다.
눈에서 레이져 광선이 나오는 사람이 의외로 많습니다.
레이져 광선을 맞은 손님은 다시는 오지 않습니다.
캐나다에서는 빵집 아줌마도 손님으로부터 수시로 카드도 받고 선물도 받습니다.
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